Maskinskrivet päron : Den päron tapée är en kulinarisk specialitet från Rivarenne, i Indre-et-Loire (Centrala Frankrike). Tillverkningen av tejpade päron börjar vanligtvis i slutet av sommaren. Frukterna skalas och värms sedan i tre dagar i ugnar där de placeras på galler. De torkas sedan och plattas sedan till ("knackas") med en platissouerre och förpackade i flätade korgar.
Det tejpade päronet kan avnjutas vanligt, som en torkad frukt, men det är mer uppskattat återfuktat. Dess ömtåliga syra följer sedan perfekt med anka i pärlhöns eller gelina.