Pichadens sammansättning: Det är en sorts pizza: en tomatcoulis, gjord på kokt lök och aromatiska örter, placerad på en bröddeg på vilken maqué har spridits i förväg (krossad ansjovis med salt, persilja och vitlök). Den är garnerad med vitlöksklyftor i skjortan, lokala svarta oliver och ansjovisfiléer.
Variant: The pichade au maq...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.