Pequinpeppar: Pequinpeppar (eller piquín) är en kultivar av varmpeppar som vanligtvis används som krydda. Pequin paprika är väldigt het, ofta 5-8 gånger varmare än jalapeños på Scoville-skalan (30 000-60 000 enheter). Smaken beskrivs som citronaktig, rökig (om den torkas med trärök) och nötaktig.Taxonomiskt klassificeras den inom varieteten gabriusculum av arten Capsicum annuum, (familjen Solanaceae) I'...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.