Panorera
Panela: Panela är kokt och kyld sockerrörsjuice. Det är ett mycket vanligt sötningsmedel i Brasilien, Peru, Argentina, Mexiko, Centralamerika, Panama, Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Haiti och Kanarieöarna. Dess enda ingrediens är saften av sockerrör (eller vesou), som tillagas vid hög temperatur för att ge ett slags melass, sedan kyls i bröd. Panelan kallas också: rapadura, raspadura, rapadou...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.