Muscovado (socker): Muscovadosocker är ett brunt rörsocker Muscovado erhålls från sockerrör som växer i överflöd i Mauritius (Indiska oceanen). Sockret som erhålls efter att ha krossats renas, filtreras och kristalliseras sedan.
Det är denna förfäders metod som ger så mycket värme till detta socker som har en aromatisk intensitet och en smak av lakrits.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.