Det är en traditionell del av Mapuche-köket i Chile och andra delar av Anderna.
Grundingrediensen i merquen är sorten "cacho de cabra" peppar (Capsicum Annuum var. Lungum) en torkad och rökt röd paprika reducerad till pulver och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.