Beroende på graden av finhet i malningen av majskorn, får vi (från det tjockaste till det finaste) hominy, gritz (ölmalt), mannagryn, mjöl eller stärkelse som utgör en basföda i många många regioner i världen och som kan användas lika mycket för att göra bröd som till andra rätter, som den mexikanska tortillan eller polentan it...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.