När den är mindre föredrar vi att kalla den "Poivrade".
Den har, beroende på regionen, smeknamnet Nices kronärtskocka, Spaniens proton, Italiens kronärtskocka.
Det är en kronärtskocka som vanligtvis säljs styckvis och väger runt 60 g.
Den invaderar marknaderna från mars till maj, sedan från september till december.
Vi kan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.