Kokum: Kokum är namnet på fröna från fruktkärnorna från ett träd som växer i Indien (familjen Clusiaceae - Botaniskt namn: Garcinia indica).
Det görs till ett smör framställt av betongoljan som utvinns från dessa frön.
Även känt som Gurgi-nötfett, kokumsmör används som ersättning för kakaosmör.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.