Tabell över egenskaperna hos de viktigaste arterna av odlad squash: Botaniskt, bland de mest frekvent odlade squasharna i Europa, kan vi huvudsakligen urskilja följande arter, som kan särskiljas genom skaftets egenskaper när vi bara har frukt:
(Deras kromosomnummer är 2n=2x=40)
Botaniskt namn / art | löv | Stjälk | Korn | Sorter |
---|---|---|---|---|
c. maxima (Pumpa) | fem svagt rundade lober hela hjärtformad | cylindrisk, tjock, svampig | stor (20 till 30 mm) vit eller ockra lätt kupolformad, oval, slät | - Pumpor ('Livande röda från Etampes', 'Gul grossist från Paris', 'Blå från Ungern', 'Grön oliv', etc.) - grupp Hubbard-squashar och Kabochas med pumpor, alla päronformade - 'Marina di Chioggia' squash - Eysines skabbig squash - Giromos - Atlantic Giant, som innehar världsrekordet i längd och vikt med 951 kg |
C. ficifolia Siamesisk squash | fem rundade lober Utseende av fikonlöv | tunn, kantig | medium, 15 till 20 mm svarta frön | Inga erkända sorter |
c pepo Pumpa, Zucchini | djupt skuren marmorerad med vitt | femribbad kantig expanderar inte vid införingspunkten | liten (7 till 20 mm) beige, slät | - Pumpa från Touraine (foder) - Hastiga necktors - 'Acorn' squash - "Jack-Be-Little" '- Lady Godiva' eller 'Almond squash', barfröad squash vars frön äts. - Jaspered Melonnette från Vendée - 'Patidou' med smak av färsk kastanj som kan ätas både rå och tillagad. - bakverk - Gyllene äpple - Spaghetti squash eller "grönsaksspaghetti", "vespagh" vars kött bryts upp till filament när det tillagas. -"Socker från Brasilien" - "Vinterlyx" - alla sorters zucchini |
C. argyrosperma (Cushaw) | prickig med vitt lätt trilobed stor, oval, hjärtlig snäva eller taggiga kanter | tjock och stadig | ca 1,5×3,5cm gråvit eller gulaktig elliptisk, tillplattad | Två vilda underarter, varav en också odlas med tre sorter argyrosperma, stenosperma, callycarpa |
C. moschata (Butternut squash) | hel, hjärtformad marmorerad med vitt sammetslen | femribbad kantig markant förstorad vid insättningspunkten på frukten | liten (10 till 12 mm) tillplattad, oval gråbrun till mörk ockra filmiga, starkt markerade och vågiga marginaler | - Butternut squash från Provence - "Berry Sucrine" - 'Nice Long' - "Doubeurre" eller squash Butternut' eller Squash |
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.