Choricero (chili): Choricero-peppar (på spanska: pimiento choricero) är en mängd olika röda paprikor (som själva kommer från en mängd olika amerikanska arter, Capsicum annuum) som behandlas i Spanien för att bli uttorkad och för att konserveras.
De har blivit en del av den spanska kulturen, så mycket att deras rehydrerade pasta helt enkelt förvaras i glasburkar för estetiska ändamål.
En liknande sort, känd som peperoni cruschi, tillagas...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.