Brocoletti: Brocoletti är inte babybroccoli. Det är en växt av familjen Brassicaceae som kallas cima kål (på italienska cima di rapa).
Broccoli odlas i Rom-regionen.
De är mycket väldoftande och används till pasta och gnocchi, parboiled och ibland krossad.
Se Cima di rapa.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.