Asín tibuok (filippinsalt): Asín tibuok är ett sällsynt filippinskt hantverksmässigt havssalt från Boholano-folket (*), framställt genom att filtrera havsvatten genom aska. En variant av salt är också känd som túltul eller till och med dúkdok bland Ilonggo-folket. Den är gjord på samma sätt som asín tibuok men den är kokad med gatâ (kokosmjölk). Båda är bland de unika traditionella metoderna för att producera havssalt för kulinariskt bruk bland folket...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.