Tahitisk vanilj : Tahitisk vanilj (familj av Orchidaceae – Botaniskt namn: Vanilj Tahitensis) anses av många vara bäst vanilj i världen. Dessa mycket stora baljor innehåller många svarta vaniljbönor och dess speciella doft kallas " heliotropin » på grund av planer på vilda orkidéer, ger den en unik doft. Produktionen är mycket låg, 6 till 7 ton per år (jämfört med 2000 ton Vanilj bourbon på Madagaskar).
Vanilj från ön Tahaa (eller Vaniljön): Det var 1848 som vaniljplantager introducerades i Polynesien av amiral Hamelin. Vaniljplantor importerades från Filippinerna, Karibien och Mexiko och spreds avsevärt runt 1900.
En lokal sort skapades genom att korsa arter från Mexiko, Madagaskar och Karibien. Vaniljplantager ligger i dalar med rik jord.
Tahitisk vanilj är känd över hela världen och kallas ofta för "svart guld".
hans parfym och arom är särskilt lämpliga att tillverka is, av kakor men också för parfym kaffe, rom och andra.
Voir Vanilj.