Sensorisk analys: I en period där allt deklarativt väcker växande misstro, ökar utredningstekniker inriktade mot återkoppling av faktainformation om produkter. Sensorisk analys, en ganska ny teknik men oftast begränsad till jordbruks-livsmedelssektorn, utvecklas alltmer inom många andra områden, särskilt tack vare det löfte som den har att f...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.