Polyfenoler: nm pl. Polyfenoler utgör alla fenolföreningar, antocyaniner och tanniner, som spelar en grundläggande roll för vinets färg och organoleptiska karaktär; polyfenoler är erkända för sin välgörande effekt på hälsan, tack vare sin förmåga att fånga fria radikaler (förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.