Marinad: n. En marinad är en blandning av vin (vanligtvis rött vin), salt, kryddig vinäger (peppar, timjan, lagerblad, vitlök, lök, bouquet garni etc.) i vilken en produkt macereras: fisk, kött före matlagning.
I förlängningen: marinerad mat.
I plural marinader: Grönsaker konserverade i kryddig vinäger (pickles)....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.