Termen användes ursprungligen för att beskriva bacon som gjordes knaprigt genom torkning.
Det används numera för alla produkter som görs krispiga genom torkning, såsom potatischips, eller tillsats av torra komponenter (smulor, chutney, ströbröd, etc.) för att ge en texturåtergivning på en maträtt som har det.
Ordet "crispy" är också en appellation...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.