Konstgjorda smakämnen: Konstgjorda smakämnen, som kallas "smaker", är extrakt eller preparat som tillverkas av livsmedelsindustrin. Dessa smaker är kemiska (men med en formel som ligger mycket nära den för naturliga smaker, såsom mentol eller vanillin) eller syntetiska (deras formel finns inte i naturen; detta är fallet med amylacetat, lukten av banan, som används i likörer och smältostar, diacetyl, som används i margarin, och valerianater, ap...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.