Kokt: adj. "Kokt" beskriver något som har genomgått tillagning innan det äts (i motsats till rått).
Kokt sallad.
Mat tillagad till perfektion, vällagad.
Mat som är överkokt (bränd, förkolnad; vardagligt: bränd).
Pasta överkokt (klibbig), underkokt (al dente).
Underkokt nötkött (brunt, sällsynt).
Adjektivet "halvkokt" används för rätter vars tillagning frivilligt har stoppats. Detta är särskilt fallet för halvkokt foie gras och halvt kokt (choklad) foie gras.
Relaterade artiklar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.