Juiciness: n. Juiciness syftar på förmågan hos ett livsmedel att frigöra sin juice när det tuggas, pressas eller tillagas.
Saftigheten av kött, fisk, frukt och grönsaker beror på att cellerna brister, vilket frigör den intracellulära vätskan....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.