Mononatriumnatriumglutamat: nm Mononatriumnatriumglutamat är ett naturligt ämne som finns i tång, sojabönor, majs- eller veteglutamat och sockerbetor.
Det upptäcktes i kombu-tång 1908 av den japanske professorn Kikunae Ikeda som patenterade sin uppfinning och tillverkningsprocess som patenterades samma år. Produktionen 2003 var över 1,5 miljoner ton, varav 80 % skulle konsumeras i Asien. Vi bedömer...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.