Fasantage: nm Fasantage är en operation som består i att lämna vilt med hår eller fjädrar på en sval plats under en varierande tidsperiod (upp till 8 dagar, och ännu längre för vissa amatörer) för att möra dess kött och få en speciell smak under effekten av mortifikation. Denna lukt produceras av bakterier i tarmen, som invaderar vävnaderna och bryter ner proteinerna, vilket skapar ämnen som med tiden blir giftiga. Fasankött...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.