Expansion: nm Expansion är en operation som består i att öka volymen genom att föra in en gas eller luft i form av bubblor i en ingrediens eller ett fast eller flytande preparat. Det är genom att vispa grädde som vi får fram vispgrädde....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.