Fining: nm Fining är ett traditionellt sätt att klarna viner, som görs av med partiklar i suspension genom införandet av en koagulerande produkt, vispad äggvita när det gäller stora viner, blod från nötkött, gelatin eller bentonit (lera) för mindre ädla viner. "Limet", blandat med vinet i en tunna eller kar, lägger sig långsamt till botten och för bort alla föroreningar som grumlar vinet. Den här operationen följs av en inredning....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.