Aromatik av viner (familjer): Aromen för vin är lukten som uppfattas av lukt (näsan) eller av retro-olfaktion (munnen). Dessa dofter är specifika för var och en av de druvsorter som utgör vinet.
De erkända aromerna betecknas av aromfamiljernas vokabulär och av tekniska adjektiv som hänvisar till olika sensationer såsom: bärnsten, sammandragande, lysande, robust, kort, fyllig, balanserad, fruktig, fet, tung, nervös, mousserande, häftig, rund, smidig, kaklad, livlig...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.