Svaveldioxid: Svaveldioxid (SO2) är vinodlarens trolldryck. Även förespråkarna för biodynamik lägger till lite vid tappning. Mirakeladjuvans, antioxidant, antiseptisk, det stabiliserar vinet och bevarar det.
Det används i olika former: veke eller svavelpellet som bränns, komprimerad gas, lösning i vatten, kaliumsalt.
I Europa, obligatorisk märkning sedan november 2005 över 10 mg/liter.
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.