Yuba är fortfarande väldigt lite känd i Europa. Medan tofu är kold sojamjölk, är yuba filmen som bildas ovanpå sojamjölken när den kokas.
Yuba konsumeras flitigt i Kina, Indien och Japan, där den framställs industriellt, vilket gör det möjligt att hitta den färsk att äta.
Denna mat så tunn som en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.