Xavier (soppa): "Xavier" är namnet som ges, i klassiskt kök, till en kräm eller en consommé förknippad med arrowroot (Se Arrowroot) eller rismjöl toppat med tärnad royal eller Chicken Supreme.
Xavier (eller Xavier)-soppan är ibland smaksatt med Madeira, garnerad med skivor av små salta pannkakor eller till och med serverad med spunna ägg....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.