Wallenbergare (svenskt kök): Wallenbergare är en svensk maträtt som vanligtvis består av kalvfärs, färsk grädde, äggulor och överdragen med ströbröd. Den serveras traditionellt med kokt eller mosad potatis, lingonsylt och ärtor.
Det finns olika teorier om ursprunget till detta recept. Kredit brukar ges till Julius Carlsson (1898-1976), köksmästare på restaurang Cecil på Norrmalm i Stockholm.
Le ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.