Unge : Le chevreau est le petit de la get. Lorsqu’il est abattu pour la slakt, il s’agit toujours d’un mâle très jeune (de 4 semaines à 4 mois), les femelles étant réservées pour la production laitière.
On ne trouve des chevreaux, ou « barn », que très peu de temps après les mises-bas, de la mi-mars au début de mai.
Leur viande s’apparente à celle de l’lamm de lait ou amning. On la consomme en général steka et, dans la plupart des kvitton (en particulier en Corse et en Espagne), bien smaksatt.