Tunga (biprodukter): Tungan, ett köttigt organ, är en av de röda magerna. Oavsett ursprung är det välsmakande. Mycket tung, fin i smaken, utmärkt i grytor, nöttunga säljs färsk hos magaren.En av dess traditionella preparat är scharlakansröd, tegelröd till färgen och stark i smaken. Det är en saltlagd nöttunga, tillagad och kryddad, sedan införd i en nötköttsblåsa (den bredaste delen av tjocktarmen i nötköttet...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.