När kassava krossas frigörs två distinkta komponenter: en vätska, tucupi, den andra som lägger sig i botten av behållaren, goma. Det är med goma vi bland annat gör tapiocas och beijus (sorter pannkakor).
Tucupin kokas länge flera gånger för att...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.