Totsch : TILL Russ, i vallée de la Bruche en alsacei wafer de potatis se nomme totsche.
Les totsche sont préparées avec de belles et de grosses potatis, av gros lök, massor Persil, Du sel och peppar och mjölär den recept de traditionen.
Det finns en HÖGTIDSDAG de la totsche qui se déroule le troisième dimanche de juillet.
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