Totsche: I Russ, i Bruchedalen i Alsace, kallas potatispannkakan totsche.
Totsche tillagas med vacker och stor potatis, stor lök, mycket persilja, salt och peppar och mjöl, detta är det traditionella receptet.
Det finns en totsche-festival som äger rum den tredje söndagen i juli.
Relaterad artikel:
Raggmunk.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.