Tortellis är beredda som raviolis, men de skiljer sig från dessa genom hackning av sidorna. Tortellin är vikta och "skårade" på 3 sidor. Raviolin har skåror på alla fyra sidorna. På Sardinien kan tortelli hittas under flera namn: culingiones, culurjones, culurzones, culunzoni, culirgiorni eller...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.