Smakerna av denna ingrediens frigörs när de torkade räkorna har puttrat.
I Östasien: I det kinesiska köket används torkade räkor ganska ofta.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.