Charentaise: Uttrycket "à la charentaise" gäller i det klassiska köket tillberedningar från Charentes (västra Frankrike), bestående av en garnering av selleri, purjolök, vitlök, Poitou-lök, lantskinka, bröd, för tillagning av sniglar (cagouilles) , bönor, kött osv.
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.