Tibok-tibok (filippinskt kök): Tibok-tibok (pampanganskt språk: tibuktíbuk), vanligtvis vit som carabaomjölkspudding, är en efterrätt från Pampanga. Det är en pudding gjord huvudsakligen av mjölkcarabao (buffelmjölk) och en indränkt massa klibbigt ris (kallad galapong).
Ursprungligen från den filippinska provinsen Pampanga, är den särskilt populär i Cagayan. Den har en mjuk geléliknande konsistens och är toppad med latik (kokosmjölk) innan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.