Theeyal (indiskt kök): Theeyal är en sydindisk maträtt som kommer från den indiska delstaten Kerala. Den har en sammetslen konsistens och är gjord av en kryddblandning av rostad kokosnöt, korianderfrön, soltorkad röd chili och bockhornsklöver. Alla kryddor mals till en pasta och kokas i tamarindjuice med grönsaker. När den är klar liknar den en rik mellanbrun sås och serveras normalt med ris.
Theeyal som skriver under...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.