Fermenterad svart soja eller douchi
Salta svarta sojabönor (kinesiskt kök): Salta och fermenterade svarta sojabönor används för att tillaga douchi (på kinesiska: 豆豉; pinyin: dòuchǐ; jyutping: dau6si6). Salta svarta sojabönor är ibland kända som "saltade svarta bönor" (kinesiska: 黑豆豆豉; pinyin: hēidòu dòuchǐ; jyutping: hak1dau6 dau6si6) även om det är svarta sojabönor. Det är en av de populäraste smaktillsatserna i det kinesiska köket; det används ofta för att pr...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.