Beroende på region kan det också kallas ftayer eller ftaïr. Det är en munk gjord av jästdeg, som bröddeg, gjord av mjöl eller mycket fin mannagryn (kallad smita), knådad under lång tid. I Algeriet görs de endast med mannagryn.
Sfenjs äts beströdda med s...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.