Sekihan (japanskt kök): Sekihan (赤飯, rött ris) eller osekihan (お赤飯, med hedersprefixet) är en traditionell japansk maträtt. Den är gjord av klibbigt mochigome (もち米) ris, ångat med adzukibönor, som ger riset en rödaktig färg, därav dess namn. Sekihan åtföljs traditionellt av gomasio (japansk krydda gjord av rostad sesam och salt) och äts direkt efter tillagning under festligheter, men den kan också tillagas som en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.