Sarkofag (vaktel): Vaktel i en sarkofag är en maträtt hämtad från filmen Le Festin de Babette av Gabriel Axel (1987), med i synnerhet den franska skådespelerskan Stéphan Audran.
Det är en benfri vaktel som bryns i ugnen. Den är garnerad med en konjaksås, tryffel, en skiva gåslever och champinjoner som sedan serveras inkapslad i ett ovalt fodral (sarkofag) i smördeg.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.