Sarardaisepotatis: Potatisen skalas, tvättas och skärs i ganska tjocka skivor, torkas i en trasa, fräs sedan i en stor stekpanna med ank- eller gåsfett, över hög värme i 15 minuter, rör om ofta.
Sarardaisepotatis åtföljer traditionellt anka- eller gåsconfitering.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.