Rohan: "Rohan" är i det klassiska köket namnet på en garnering för bräserad eller sauterad fågel, uppbyggd av kronärtskockshjärtan toppade med foie gras-kotletter och tryffelremsor, varvat med tarteletter fyllda med bundna tuppnjurar parisisk sås....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.