Rawon nötköttssoppa (indonesiskt kök): Rawon eller nasi rawon (när det serveras med ris) är en traditionell indonesisk svart nötköttssoppa. Ursprungligen från Surabaya i den indonesiska provinsen östra Java. Den använder keluwakfrön (frukter av Pangium edule) som huvudingrediens, vilket ger den dess karakteristiska smak och svarta färg.
Soppan är gjord på en blandning av vitlök, schalottenlök, keluwak, ingefära, moluckanötter, gurkmeja, p...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.