Rapouteten, som ger sitt namn åt denna hotpot, betecknar på Auvergne-språket hälen på lantskinkan.
Utöver hälen på torr skinka består grytan av vitkål eller grönkål, stor potatis, bitar av poit...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.