Rakfisk (norskt kök): Rakfisk är en traditionell rätt från östra Norge som består av öring (eller ibland röding), saltad och jäst i två till tre månader och äts rå.
"Rak" kommer från det fornnordiska ordet (*) rakr, som betyder "våt". Rak härstammar i sin tur från den gemensamma indoeuropeiska req, som betyder "källa" eller "drop".
Fisk betyder "fisk" på fornnordiska (*) och flera moderna skandinaviska språk.
Ordet skrivs rakfisk på nynorska (**) och rakefisk på ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.