Quatara di Porto Cesareo (italiensk mat): Quatara di Porto Cesareo, även känd lokalt som quataru ti lu pescatore eller alternativt som uatàra alla cisàrola, är en fisksoppa tillagad i Porto Cesareo och resten av Salento i provinsen Lecce i Italien .
Den har fått erkännande som en traditionell jordbruksprodukt (PAT) från ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbruk. Det kallas quatarade som är lädergrytan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.